2022
Novembre 2022
Création & Remise du Trophée du Meilleur Sommelier de France 2022 à Xavier THUIZAT
10 Septembre 2022
Membre du jury et création des 3 Trophées Bronze, Argent, Or, lors de la 5eme Édition du Festival du Food Trucks à Saint-Maur
aux côtés de :
Nicolas Sale – Chef Multi-étoilé – Président des Disciples Escoffier International
Parrain de l’événement
Davy Tissot – MOF – Bocuse D’Or – Président du Jury 2022.
On parle de sylvie Malys dans Le Parisien du 11 sept.
3/4 Septembre 2022
Dédicace du Livre « Art Sens » au Village International de la Gastronomie aux côtés de Mercotte
6 Juillet 2022
Expo/ Dédicace au Musée de la Chasse et de la Nature, Paris 3
1er Juillet 2022
Intronisation Disciple Escoffier
Parrains Nicolas SALE & Guillaume GOMEZ
Juin 2022
Inauguration par Stéphane LAYANI
Président du Marché International de Rungis de ma sculpture
« Laisse tes mains sur mes Hanches » au MIN de Rungis
Avril 2022
Dédicace livre » Art Sens »
Chef Alain Fontaine- Restaurant le Mesturet
2021
Décembre 2021
Lancement du livre Art Sens
Rencontre 1 Artiste 1 chef
Stéphane LAYANI parrain de l’évènement aux côtés de nombreux chefs du livre
Octobre 2021
Soirée intronisation à l’Académie de Gourmandise présidée par Jean-Yves Grand, Chez Anicia, Table nature par François Gagnaire.
La cérémonie a permis à l’Académie de s’enrichir de nouvelles académiciennes talentueuses; Sylvie Malys, Wendy Bouchard, Véronique de Villèle, Valerie Karsenti, Caroline Faindt.
En présence notamment de Stéphane Layani, Guillaume Gomez, Jean-Luc Petitrenaud, Pierre Bonte
Mai 2021
Création & Remise du Trophée du Meilleur Sommelier de France 2020 à Florent Martin
Mai 2021
Installation de la sculpture « Laisse tes mains sur mes hanches » en 3m devant Rungis Evénements pour la SEMMARIS
En présence de Stéphane Layani Président-directeur général du Marché International de Rungis.
Avril 2021 – Création de médailles pour les 100 ans des Gueules Cassées puis 50 tirages en résine
2019
Red Défilé au Mariott Champs Elysées au profit de l’association AJILA – Sauvez le coeur des femmes, pour sensibiliser aux maladies cardiovasculaires chez les femmes.
Membre Gastronome des Toques Françaises.
Représentation Génie du vin à l’île Maurice & Jury du Meilleur Sommelier de l’île Maurice 2019
Le Génie en Event à Saint Tropez – Salon du Vin